Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 320g | 1071kcal | 0.2g | 260.9g | 0.2g | 4.5g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 320g | 1119kcal | 11.2g | 259g | 3.2g | 9.6g | |
| Suola, annos 3g | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 64g | 260kcal | 0g | 63.9g | 0g | 0g | |
| Vesi | 160g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 533g | 1519kcal | 82.6g | 1.1g | 133.2g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 586g | 836kcal | 73.3g | 1.8g | 60.1g | 0g | |
| Sokeri | 906g | 3677kcal | 0g | 905g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 37g | 149kcal | 0g | 36.9g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 1599g | 2238kcal | 44.8g | 103.9g | 191.8g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 959g | 240kcal | 0g | 86.3g | 0g | 1g | |
| Sitruuna kuorittu | 160g | 66kcal | 1g | 3.5g | 1.8g | 4.5g | |
| Voi | 533g | 3866kcal | 6.3g | 2.1g | 433.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12384g | 30079kcal | 438.8g | 3448.8g | 1647g | 39.2g | |
| Valittu annoskoko | 6192g | 15040kcal | 219.4g | 1724.4g | 823.5g | 19.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3096g | 7520kcal | 109.7g | 862.2g | 411.8g | 9.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.8g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu