Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 3412g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 1000g | 3023kcal | 179.2g | 485g | 10g | 107g | |
| Siankinkku rasvaton | 1790g | 3085kcal | 530.9g | 0g | 104.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12404g | 12214kcal | 1420.2g | 970g | 229.8g | 214g | |
| Valittu annoskoko | 6202g | 6107kcal | 710.1g | 485g | 114.9g | 107g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3101g | 3054kcal | 355.1g | 242.5g | 57.5g | 53.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.4g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu