Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 223g | 318kcal | 27.9g | 0.7g | 22.9g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 203g | 1218kcal | 48.7g | 13.4g | 109.6g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 56g | 260kcal | 19.3g | 13.1g | 13.1g | 6.6g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 15g | 61kcal | 0g | 15.1g | 0g | 0g | |
| Voi | 96g | 699kcal | 1.1g | 0.4g | 78.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1248g | 5113kcal | 194g | 85.4g | 448g | 13.2g | |
| Valittu annoskoko | 624g | 2556kcal | 97g | 42.7g | 224g | 6.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 312g | 1278kcal | 48.5g | 21.4g | 112g | 3.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu