Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 801g | 977kcal | 162.6g | 0g | 36g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 2036g | 1550kcal | 38.3g | 315.5g | 4.1g | 20.4g | |
| Lihaliemi laimennettu | 3337g | 631kcal | 0g | 100.1g | 20g | 0.7g | |
| Ohrajauho | 67g | 219kcal | 5.5g | 43g | 1.3g | 5.1g | |
| Annoskoko tuplana | 12480g | 6752kcal | 412.8g | 917.2g | 122.8g | 52.4g | |
| Valittu annoskoko | 6240g | 3376kcal | 206.4g | 458.6g | 61.4g | 26.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3120g | 1688kcal | 103.2g | 229.3g | 30.7g | 13.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu