Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 177g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 51g | 154kcal | 0.1g | 37.9g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 10g | 7.3kcal | 1.3g | 0.1g | 0g | 0.7g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 49g | 149kcal | 4.3g | 27.2g | 0.9g | 6.8g | |
| Grahamjauho | 98g | 322kcal | 10.4g | 59.7g | 2.2g | 9.7g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 236g | 826kcal | 31.8g | 154.7g | 6.8g | 13g | |
| Suola, annos 3g | 3.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 2917kcal | 95.8g | 559.2g | 19.8g | 60.4g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 1459kcal | 47.9g | 279.6g | 9.9g | 30.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 729kcal | 24g | 139.8g | 5g | 15.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu