Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 156g | 33kcal | 1.9g | 5.3g | 0.3g | 3.3g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 75g | 175kcal | 8.5g | 0.4g | 14.6g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 94g | 153kcal | 26.3g | 0g | 5.2g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 31g | 75kcal | 4.7g | 2.9g | 4.7g | 0.6g | |
| Hapankaali | 156g | 44kcal | 1.7g | 6.7g | 0.3g | 3.2g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 69g | 19kcal | 0.4g | 4.1g | 0.1g | 1.7g | |
| Pekoni, paistettu | 31g | 161kcal | 5.1g | 0g | 15.8g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 13g | 3.4kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 1251g | 1326kcal | 97.6g | 40g | 82g | 18g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 663kcal | 48.8g | 20g | 41g | 9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 332kcal | 24.4g | 10g | 20.5g | 4.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu