Tomaattikeitto, chilinen

*Kuumenna öljy kattilassa.

*Lisää pilkottu valkosipuli ja chilijauhe
*Kaada kattilaan kaksi purkkia (á390g) tomaattimurskaa, sekä yksi purkki kokonaisia säilyketomaatteja ( a´400g).

*Lisää kolme tölkillistä vettä
*Kaksi kasvis- tai kanaliemikuutiota

Anna kiehua noin tunti ( tomaatti tykkää keittämisestä, maku pehmenee mitä pitemmän aikaa keittää)

*Soseuta sauvasekoittimella keitto tasaiseksi.

Ja nauti!

Itse käytän tätä reseptiä keittopohjana, säilyy hyvin jääkaapissa.

Vaihtelua saa kun laittaa keiton sekaan esim.

kanaa, fetajuustoa tai raejuustoa.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa

Virpi