Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 127g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 19g | 59kcal | 2g | 11.8g | 0.4g | 2.2g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 4.6g | 2.1kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 14g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 8.9g | 6.6kcal | 1.2g | 0.1g | 0g | 0.6g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 8.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 148g | 47kcal | 4.9g | 6.6g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 296g | 946kcal | 32.5g | 189.1g | 6.8g | 41.4g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 2121kcal | 81.2g | 416g | 14.4g | 88.6g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 1061kcal | 40.6g | 208g | 7.2g | 44.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 530kcal | 20.3g | 104g | 3.6g | 22.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu