Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 344g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 101g | 305kcal | 18.1g | 48.9g | 1g | 10.8g | |
| Siankinkku rasvaton | 180g | 311kcal | 53.5g | 0g | 10.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 1231kcal | 143.2g | 97.8g | 23.2g | 21.6g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 615kcal | 71.6g | 48.9g | 11.6g | 10.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 308kcal | 35.8g | 24.5g | 5.8g | 5.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.5g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu