Thai-katkarapukeitto

5 dl kanalientä
2 rkl makeaa soijakastiketta
1 kesäkurpitsa (pieni)
1 keltainen paprika
1 limetin mehu
pala tuoretta inkivääriä
50 g nuudeleita (pika)
180 g katkarapuja
2 dl kookosmaitoa

Kuumenna kattilassa kanaliemi ja soijakastike.

Pese kesäkurpitsa ja paprika ja leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää ne kattilaan.

Lisää limetin mehu.

Kuori ja raasta pala inkivääriä ja lisää keittoon.

Anna kiehua miedolla lämmöllä 5-10 min.

Lisää nuudelit ja kookosmaito.

Anna kiehua pari minuuttia.

Lisää katkaravut ja kuumenna.

(Käytin jäisiä katkoja kun unohdin sulattaa ja laitoin kookosmaidon ja katkat samaan aikaan kattilaan ja annoin lämmetä/kiehua 1-2 min ja sitten nuudelit ja 2min lisää).

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 261 grammaa

Merihevonen
AineksetMääräEnergiaPHRK
Fond du chef kana (Knorr), annos 28g17g10kcal0.4g0.8g1.2g0.1g
Ketjap Manis makea soijakastike (Pirkka), annos 150g13g23kcal0.3g5.3g0g0g
Kesäkurpitsa zucchini 180g33kcal1g4.5g0.7g1.3g
Paprika keltainen 137g41kcal1.3g7g0.3g2.7g
Sitruuna kuorittu 18g7.4kcal0.1g0.4g0.2g0.5g
Inkivääri, tuore, silputtu2.4g1.9kcal0g0.4g0g0g
Riisinuudeli Aroi (punnittu kuivana)30g108kcal2.4g25.5g0g0g
Katkarapu 108g74kcal15.6g0g1.2g0g
Kookosmaito (Santa maria), annos 200g120g228kcal3.6g3.6g21.6g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1250g1051kcal49.4g95g50.4g9.2g
Valittu annoskoko625g526kcal24.7g47.5g25.2g4.6g
Annoskoko puolitettuna313g263kcal12.4g23.8g12.6g2.3g
Arvot/100g100g84kcal4g7.6g4g0.7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=275936