Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 252g | 196kcal | 4.2g | 40.5g | 0.5g | 2.5g | |
| Silakkafilee | 149g | 214kcal | 23.8g | 0g | 13.2g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 114g | 38kcal | 3.8g | 5.6g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 38g | 54kcal | 4.7g | 0.1g | 3.9g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 11g | 46kcal | 3.3g | 0g | 3.7g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 57g | 160kcal | 10.9g | 0g | 12.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.5g | 1.3kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Mustapippuri | 0.5g | 1.3kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 1418kcal | 101.4g | 93.2g | 67.8g | 5.4g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 709kcal | 50.7g | 46.6g | 33.9g | 2.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 355kcal | 25.4g | 23.3g | 17g | 1.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu