Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 58g | 19kcal | 0.4g | 3.2g | 0.1g | 1.5g | |
| Gogreen kikherne | 150g | 547kcal | 29g | 91.1g | 9g | 26.2g | |
| Sipuli | 49g | 15kcal | 0.6g | 2.3g | 0.1g | 0.8g | |
| Kananmuna kuoreton | 49g | 69kcal | 6.1g | 0.1g | 5g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 133g | 163kcal | 5.3g | 5.7g | 13.3g | 0g | |
| Oliiviöljy | 12g | 110kcal | 0g | 0g | 12.4g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 27g | 5.6kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 6.6g | 24kcal | 1.2g | 2.9g | 1.5g | 0.7g | |
| Suola, annos 3g | 4.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 24g | 161kcal | 6.4g | 1.6g | 13.9g | 2.9g | |
| Oliiviöljy | 25g | 219kcal | 0g | 0g | 24.8g | 0g | |
| Korppujauho | 89g | 324kcal | 9.3g | 66.3g | 0.9g | 4.7g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 3312kcal | 116.8g | 347.2g | 162g | 73.6g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 1656kcal | 58.4g | 173.6g | 81g | 36.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 828kcal | 29.2g | 86.8g | 40.5g | 18.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.8g | 13g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu