Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 344g | 262kcal | 6.5g | 53.4g | 0.7g | 3.4g | |
| Sipuli (kuorittu) | 82g | 22kcal | 1.1g | 3.9g | 0.2g | 1.4g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 196g | 667kcal | 3.9g | 5.9g | 68.6g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 1.3g | 4.5kcal | 0.1g | 1g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 1.1g | 7kcal | 0.3g | 0.2g | 0.6g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 0.4g | 1.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 1927kcal | 23.8g | 129.2g | 140.2g | 10g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 963kcal | 11.9g | 64.6g | 70.1g | 5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 482kcal | 6g | 32.3g | 35.1g | 2.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.3g | 11.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu