Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 413g | 318kcal | 70.1g | 0g | 4.1g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 7.2g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 1g | 2.9kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 52g | 376kcal | 0.5g | 0.5g | 41.3g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 26g | 157kcal | 4.9g | 1.3g | 14.2g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 24g | 142kcal | 5g | 1.6g | 13g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 103g | 351kcal | 2.1g | 3.1g | 36.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 2695kcal | 165.4g | 13.8g | 217.4g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 1348kcal | 82.7g | 6.9g | 108.7g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 674kcal | 41.4g | 3.5g | 54.4g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu