Brownies

100 g taloussuklaata
150 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
3 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
50 g valkosuklaata karkeaksi rouhittuna
50 g pecanpähkinöitä rouhittuna

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Voitele vuoka (20 x 30 cm) ja vuoraa pohja leivinpaperilla.

Sulata suklaa ja voi hiljalleen sekoittaen.

Jäähdytä suklaaseosta hiukan.

Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakojauhe, leivinjauhe ja suola erillisessä kulhossa.

Sekoita kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri.

Sekoita suklaaseos käännellen munaseoksen joukkoon.

Kääntele lopuksi taikinaan jauhoseos, valkosuklaa ja rouhitut pähkinät.

Sekoita vain sen verran, ettei jauhoja ole näkyvissä, Kaada taikina uunivuokaan ja tasoita pinta.

Paista uunin keskitasolla 25 min. Anna jäähtyä vuoassa ennen paloittelua.

HUOM! Sekoittaminen esim.

puuhaarukalla riittää, ei tarvitse vatkata.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa

Pampupala