Sorbetti

300g mangoa
2 dl kivennäisvettä
0,5 dl sokeria
4 rkl vaaleaa sitruslikööriä
3 valkuaista

Soseuta mango aivan hienoksi.

Lisää kivennäisvesi, sokeri ja likööri.

Laita astia pakkaseen 1,5 tunniksi.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne vatkaimella kiteytyneeseen mangomassaan.

Laita astia uudelleen pakkaseen, anna jäätyä 30 minuuttia ja vatkaa taas.

Toista jäädytys ja vatkaus muutaman kerran.

Kun massa on muuttaman tunnin kuluttua täysin jäätynyt, se on valmista tarjoiltavaksi.

Kasta jäätelökauha kuumaan veteen ja tee sillä palloja.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 179 grammaa

Tanja84
AineksetMääräEnergiaPHRK
Mangokuutio (pirkka), pakaste, 300g263g176kcal1.3g39.4g0.8g5.5g
Kivennäisvesi mineraalivesi 175g0kcal0g0g0g0g
Ruokosokeri44g179kcal0g43.8g0g0g
Cointreau appelsiini Likööri, annos 4 cl53g148kcal0g18.6g0g0g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g92g39kcal9g0.4g0.1g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1253g1083kcal20.6g204.4g1.8g11g
Valittu annoskoko627g542kcal10.3g102.2g0.9g5.5g
Annoskoko puolitettuna313g271kcal5.2g51.1g0.5g2.8g
Arvot/100g100g86kcal1.6g16.3g0.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=246889