Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 1331g | 5921kcal | 103.8g | 585.4g | 355.2g | 54.6g | |
| Kohupiim (Tere) | 1331g | 1051kcal | 212.9g | 46.6g | 1.3g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 100g | 119kcal | 2.9g | 4.4g | 10g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 399g | 555kcal | 49.9g | 1.2g | 39.1g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 60g | 213kcal | 0.2g | 51.5g | 0.4g | 0g | |
| Sokeri | 67g | 270kcal | 0g | 66.5g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 333g | 998kcal | 8.3g | 20g | 96.5g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 2495g | 831kcal | 12.5g | 159.7g | 15g | 82.3g | |
| Leivinjauhe | 17g | 29kcal | 0.9g | 6.3g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 150g | 31kcal | 0.4g | 2.4g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 12560g | 20036kcal | 783.6g | 1888g | 1035g | 274.2g | |
| Valittu annoskoko | 6280g | 10018kcal | 391.8g | 944g | 517.5g | 137.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3140g | 5009kcal | 195.9g | 472g | 258.8g | 68.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu