Kahvi-suklaamousse
Resepti kopioitu suoraan Helsingin Sanomien ruoka-osiosta.
Ainekset:
* 1/2 dl kuumaa, vahvaa kahvia
* 100 g tummaa suklaata
* 1 keltuainen
* 2 rkl sokeria
* 2 dl kuohukermaa
Ohje:
1. Pilko suklaa kulhoon, lisää kahvi ja sekoita tasaiseksi (Käytä seosta tarvittaessa mikroaaltouunissa.)
2. Sekoita keltuainen hieman jäähtyneen suklaa-kahviseoksen joukkoon.
3. Vaahdota kerma ja sokeri kevyesti ja yhdistä suklaaseen, jaa mousse neljään pieneen lasiin ja pidä viileässä pari tuntia ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 99 grammaa
Sahh
Ainekset:
* 1/2 dl kuumaa, vahvaa kahvia
* 100 g tummaa suklaata
* 1 keltuainen
* 2 rkl sokeria
* 2 dl kuohukermaa
Ohje:
1. Pilko suklaa kulhoon, lisää kahvi ja sekoita tasaiseksi (Käytä seosta tarvittaessa mikroaaltouunissa.)
2. Sekoita keltuainen hieman jäähtyneen suklaa-kahviseoksen joukkoon.
3. Vaahdota kerma ja sokeri kevyesti ja yhdistä suklaaseen, jaa mousse neljään pieneen lasiin ja pidä viileässä pari tuntia ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 99 grammaa
Sahh
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g | 800g | 10kcal | 2.4g | 0g | 0g | 0g | |
| Suklaa tumma | 1600g | 8264kcal | 62.4g | 852.2g | 496g | 84.8g | |
| Keltuainen, 20g, annos 20g | 320g | 205kcal | 11.2g | 0.6g | 80g | 0g | |
| Sokeri | 384g | 1559kcal | 0g | 383.6g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma (Ingman) | 3200g | 10880kcal | 70.4g | 99.2g | 1120g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12608g | 41836kcal | 292.8g | 2671.2g | 3392g | 169.6g | |
| Valittu annoskoko | 6304g | 20918kcal | 146.4g | 1335.6g | 1696g | 84.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3152g | 10459kcal | 73.2g | 667.8g | 848g | 42.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 332kcal | 2.3g | 21.2g | 26.9g | 1.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu