Haudutettu liha-juurespata
Ruskista lihoja uunivuoassa 250-asteiosessa uunissa 30 min. Kuori ja paloittele juurekset reiluiksi paloiksi.
Ota pata uunista, lisää joukkoon juurekset, pippuri ja pari laakerinlehteä.
Sekoita ainekset, lisä'ä' kiehuvaa vettä niin että lihat ja juurekset peittyvät.
Peitä pata kannella tai foliolla, laske uunin lämpö 100 asteeseen.
Jatka kypsentämistä 6 tuntia.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 198 grammaa
Peetee1
Ota pata uunista, lisää joukkoon juurekset, pippuri ja pari laakerinlehteä.
Sekoita ainekset, lisä'ä' kiehuvaa vettä niin että lihat ja juurekset peittyvät.
Peitä pata kannella tai foliolla, laske uunin lämpö 100 asteeseen.
Jatka kypsentämistä 6 tuntia.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 198 grammaa
Peetee1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Karjalanpaistiliha rainbow 600g (Rainbow), annos 100g | 4800g | 8400kcal | 912g | 0g | 528g | 0g | |
| Sipuli | 600g | 182kcal | 7.5g | 28.8g | 1.2g | 10.2g | |
| Lanttu | 400g | 115kcal | 4g | 18.4g | 1.2g | 7.2g | |
| Porkkana | 480g | 157kcal | 3g | 26.7g | 1g | 12.2g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 20g | 0.6kcal | 0g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 20g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12640g | 17709kcal | 1853g | 147.8g | 1063.2g | 59.2g | |
| Valittu annoskoko | 6320g | 8854kcal | 926.5g | 73.9g | 531.6g | 29.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3160g | 4427kcal | 463.3g | 37g | 265.8g | 14.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 14.7g | 1.2g | 8.4g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu