Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 2554g | 1163kcal | 12.8g | 209.4g | 5.1g | 102.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 1102g | 1572kcal | 137.7g | 3.3g | 112.9g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 741g | 222kcal | 7.4g | 29.6g | 2.2g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 2003g | 5554kcal | 40.1g | 60.1g | 560.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12800g | 17021kcal | 396g | 604.8g | 1362.2g | 204.4g | |
| Valittu annoskoko | 6400g | 8511kcal | 198g | 302.4g | 681.1g | 102.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3200g | 4255kcal | 99g | 151.2g | 340.6g | 51.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.6g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu