Lihakeitto, hirvipaistista
Kymmenelle ruokailijalle
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hirvenliha, paisti, 100g | 88g | 98kcal | 18.5g | 0g | 2.6g | 0g | |
| Peruna (vanha, kuorittu) | 157g | 129kcal | 2.8g | 27.7g | 0.2g | 1.6g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 35g | 10kcal | 0.2g | 2.1g | 0.1g | 0.9g | |
| Vesi | 350g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri, annos 1g | 0.2g | 0.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 12g | 3.3kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Kasvisliemikuutio (ES) 1 klp=11g | 1.9g | 5.4kcal | 0.3g | 0.1g | 0.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1288g | 492kcal | 44g | 61.2g | 6.6g | 5.4g | |
| Valittu annoskoko | 644g | 246kcal | 22g | 30.6g | 3.3g | 2.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 322g | 123kcal | 11g | 15.3g | 1.7g | 1.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 38kcal | 3.4g | 4.8g | 0.5g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu