Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 33g | 112kcal | 0g | 27.2g | 0g | 0.5g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 33g | 117kcal | 1.2g | 27g | 0.3g | 1g | |
| Suola, annos 3g | 1.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 6.7g | 27kcal | 0g | 6.7g | 0g | 0g | |
| Vesi | 17g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 56g | 158kcal | 8.6g | 0.1g | 13.9g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 61g | 87kcal | 7.6g | 0.2g | 6.3g | 0g | |
| Sokeri | 94g | 383kcal | 0g | 94.3g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 3.9g | 16kcal | 0g | 3.8g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 167g | 233kcal | 4.7g | 10.8g | 20g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 100g | 25kcal | 0g | 9g | 0g | 0.1g | |
| Sitruuna kuorittu | 17g | 6.9kcal | 0.1g | 0.4g | 0.2g | 0.5g | |
| Voi | 56g | 403kcal | 0.7g | 0.2g | 45.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1290g | 3133kcal | 45.8g | 359.4g | 171.6g | 4.2g | |
| Valittu annoskoko | 645g | 1567kcal | 22.9g | 179.7g | 85.8g | 2.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 323g | 783kcal | 11.5g | 89.9g | 42.9g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.9g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu