Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 720g | 2066kcal | 23.8g | 489.6g | 1.4g | 61.2g | |
| Vesi | 2000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 480g | 3482kcal | 5.7g | 1.9g | 390.2g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 440g | 554kcal | 48.4g | 1.3g | 39.6g | 0g | |
| Sokeri | 680g | 2760kcal | 0g | 679.3g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1040g | 3568kcal | 106g | 728g | 12.5g | 36.4g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 600g | 3600kcal | 144g | 39.6g | 324g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 520g | 1664kcal | 78g | 306.8g | 13.5g | 52g | |
| Annoskoko tuplana | 12960g | 35391kcal | 811.8g | 4493g | 1562.4g | 299.2g | |
| Valittu annoskoko | 6480g | 17695kcal | 405.9g | 2246.5g | 781.2g | 149.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3240g | 8848kcal | 203g | 1123.3g | 390.6g | 74.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu