Bolognese-kastike
Ruskista jauheliha rypsiöljyssä.
Lisää silputut sipulit (2) ja raastetut porkkanat (2 isoa).
Lisää tomaattimurska, pyree , murskatut valkosipulin kynnet ja vesi.
Mausta mieleiseksesi esim.
mustapippurilla, suolalla ja basilikalla.
Hauduta ainakin puoli tuntia miedolla lämmöllä.
Lisää lopuksi punaviini ja tarkista mausteet.
Tarjoa spagetin ja parmesaaniraasteen kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 271 grammaa
Rreipas
Lisää silputut sipulit (2) ja raastetut porkkanat (2 isoa).
Lisää tomaattimurska, pyree , murskatut valkosipulin kynnet ja vesi.
Mausta mieleiseksesi esim.
mustapippurilla, suolalla ja basilikalla.
Hauduta ainakin puoli tuntia miedolla lämmöllä.
Lisää lopuksi punaviini ja tarkista mausteet.
Tarjoa spagetin ja parmesaaniraasteen kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 271 grammaa
Rreipas
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paistijauheliha 10% | 1600g | 2720kcal | 320g | 0g | 160g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 720g | 194kcal | 9.4g | 34.6g | 1.4g | 12.2g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 800g | 224kcal | 4.8g | 47.6g | 1.6g | 20g | |
| Tomaattimurska | 1600g | 470kcal | 9g | 84.8g | 3.2g | 30.4g | |
| Tomaattipyre (Heinz), annos 10g | 160g | 91kcal | 5.9g | 16.2g | 0.3g | 0g | |
| Rypsiöljy | 32g | 283kcal | 0g | 0g | 32g | 0g | |
| Vesi | 1200g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Punaviini | 400g | 280kcal | 1.2g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13024g | 8526kcal | 700.6g | 366.4g | 397g | 125.2g | |
| Valittu annoskoko | 6512g | 4263kcal | 350.3g | 183.2g | 198.5g | 62.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3256g | 2132kcal | 175.2g | 91.6g | 99.3g | 31.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 66kcal | 5.4g | 2.8g | 3g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu