Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 640g | 179kcal | 3.8g | 38.1g | 1.3g | 16g | |
| Selleri, annos 50g | 640g | 90kcal | 6.4g | 19.2g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 640g | 173kcal | 8.3g | 30.7g | 1.3g | 10.9g | |
| Paprika, punainen | 640g | 165kcal | 5.8g | 29.4g | 2.6g | 12.8g | |
| Herkkusieni | 736g | 117kcal | 15.5g | 2.2g | 2.4g | 11g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 480g | 168kcal | 4.3g | 33.6g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 48g | 432kcal | 0g | 0g | 48g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 2560g | 2816kcal | 537.6g | 0g | 64g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 48g | 26kcal | 2.4g | 3.8g | 0.2g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 48g | 29kcal | 2.6g | 4.1g | 0.2g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 48g | 36kcal | 3.6g | 4.6g | 0.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13056g | 8461kcal | 1180.6g | 331.4g | 240.4g | 101.4g | |
| Valittu annoskoko | 6528g | 4230kcal | 590.3g | 165.7g | 120.2g | 50.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3264g | 2115kcal | 295.2g | 82.9g | 60.1g | 25.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu