Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 2636g | 2051kcal | 44.6g | 424.4g | 5.3g | 26.4g | |
| Silakkafilee | 1558g | 2239kcal | 249.2g | 0g | 138.6g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 1198g | 395kcal | 39.5g | 58.7g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 395g | 564kcal | 49.4g | 1.2g | 40.5g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 120g | 479kcal | 34.7g | 0g | 38.3g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 599g | 1678kcal | 113.8g | 0.2g | 131.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 36g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 4.8g | 14kcal | 0.5g | 2g | 0.1g | 1.3g | |
| Mustapippuri | 4.8g | 13kcal | 0.5g | 1.8g | 0.2g | 1.3g | |
| Annoskoko tuplana | 13104g | 14866kcal | 1064.4g | 976.6g | 709.6g | 58g | |
| Valittu annoskoko | 6552g | 7433kcal | 532.2g | 488.3g | 354.8g | 29g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3276g | 3716kcal | 266.1g | 244.2g | 177.4g | 14.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu