Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 3600g | 4504kcal | 756g | 0g | 162g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 800g | 3760kcal | 96g | 57.6g | 352g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 112g | 990kcal | 0g | 0g | 111.9g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 400g | 108kcal | 5.2g | 19.2g | 0.8g | 6.8g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 32g | 33kcal | 2.5g | 5.2g | 0.2g | 0.6g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 1600g | 1040kcal | 24g | 67.2g | 80g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 24g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13136g | 20870kcal | 1767.4g | 298.4g | 1413.8g | 14.8g | |
| Valittu annoskoko | 6568g | 10435kcal | 883.7g | 149.2g | 706.9g | 7.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3284g | 5218kcal | 441.9g | 74.6g | 353.5g | 3.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu