Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 6.1g | 2kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Gogreen kikherne | 16g | 58kcal | 3.1g | 9.7g | 1g | 2.8g | |
| Sipuli | 5.2g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 5.2g | 7.4kcal | 0.6g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 14g | 17kcal | 0.6g | 0.6g | 1.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1.3g | 12kcal | 0g | 0g | 1.3g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 2.8g | 0.6kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 0.7g | 2.5kcal | 0.1g | 0.3g | 0.2g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 2.5g | 17kcal | 0.7g | 0.2g | 1.5g | 0.3g | |
| Oliiviöljy | 2.6g | 23kcal | 0g | 0g | 2.6g | 0g | |
| Korppujauho | 9g | 34kcal | 1g | 7g | 0.1g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 133g | 352kcal | 12.4g | 36.6g | 17.2g | 8g | |
| Valittu annoskoko | 66g | 176kcal | 6.2g | 18.3g | 8.6g | 4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 33g | 88kcal | 3.1g | 9.2g | 4.3g | 2g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.6g | 13g | 6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu