Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 2381g | 3397kcal | 297.6g | 7.1g | 244.1g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 325g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 2165g | 12987kcal | 519.5g | 142.9g | 1168.9g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 595g | 2776kcal | 205.6g | 139.9g | 139.9g | 70.8g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 162g | 649kcal | 0g | 160.7g | 0g | 0g | |
| Voi | 1028g | 7458kcal | 12.2g | 4.1g | 835.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13312g | 54536kcal | 2069.8g | 909.4g | 4777.6g | 141.6g | |
| Valittu annoskoko | 6656g | 27268kcal | 1034.9g | 454.7g | 2388.8g | 70.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3328g | 13634kcal | 517.5g | 227.4g | 1194.4g | 35.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu