Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 1379g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 201g | 642kcal | 22.1g | 128.3g | 4g | 24.1g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 50g | 22kcal | 0.1g | 4.7g | 0.1g | 0.9g | |
| Vesi | 150g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 96g | 72kcal | 12.6g | 1.1g | 0.4g | 6.6g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 96g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 1604g | 513kcal | 52.9g | 72.2g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 3208g | 10264kcal | 352.8g | 2052.8g | 73.8g | 449.1g | |
| Annoskoko tuplana | 13568g | 23026kcal | 881g | 4518.2g | 156.6g | 961.4g | |
| Valittu annoskoko | 6784g | 11513kcal | 440.5g | 2259.1g | 78.3g | 480.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3392g | 5757kcal | 220.3g | 1129.6g | 39.2g | 240.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu