Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 450g | 347kcal | 76.5g | 0g | 4.5g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 7.9g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 1.1g | 3.1kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 56g | 411kcal | 0.6g | 0.6g | 45g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 28g | 172kcal | 5.3g | 1.4g | 15.5g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 26g | 155kcal | 5.4g | 1.8g | 14.2g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 113g | 383kcal | 2.2g | 3.4g | 39.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1364g | 2940kcal | 180.2g | 15.2g | 237.2g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 682g | 1470kcal | 90.1g | 7.6g | 118.6g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 341g | 735kcal | 45.1g | 3.8g | 59.3g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu