Omenapiirakka
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, jonka jälkeen lisätään vehnäjauhot ja leivinjauhe koko ajan sekoittaen.
Sulata voi ja lisää se taikinaan.
Lopuksi maito.
Levitä taikina leivinpaperille tasaiseksi.
Kuori ja paloittele omenat.
Lisää joukkoon kermaviili ja kananmunat.
Levitä sen jälkeen omenaseos taikinan päälle.
Tämän jälkeen voit ripotella kanelin ja sokerin omenien
päälle.
Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 30-45 min.
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 107 grammaa
Kullervo
Sulata voi ja lisää se taikinaan.
Lopuksi maito.
Levitä taikina leivinpaperille tasaiseksi.
Kuori ja paloittele omenat.
Lisää joukkoon kermaviili ja kananmunat.
Levitä sen jälkeen omenaseos taikinan päälle.
Tämän jälkeen voit ripotella kanelin ja sokerin omenien
päälle.
Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 30-45 min.
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 107 grammaa
Kullervo
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuorineen punnittu | 960g | 1205kcal | 105.6g | 2.5g | 86.6g | 0g | |
| Sokeri | 1360g | 5520kcal | 0g | 1358.6g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 936g | 3212kcal | 95.4g | 655.2g | 11.2g | 32.8g | |
| Voi | 320g | 2321kcal | 3.8g | 1.3g | 260.2g | 0g | |
| Maito,kevyt (valio) 100g | 480g | 221kcal | 15.4g | 23g | 7.2g | 0g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 640g | 847kcal | 16.8g | 20.5g | 76.8g | 0g | |
| Rahkavalmiste (Ehrmann), annos 100g | 640g | 371kcal | 57.6g | 32g | 1.3g | 0g | |
| Omena, kotimainen, keskiarvo, kuorineen | 1440g | 513kcal | 2.3g | 102.4g | 1.3g | 28.8g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 32g | 117kcal | 1.1g | 25.5g | 1.1g | 0g | |
| Leivinjauhe | 40g | 70kcal | 2.1g | 15.1g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 13696g | 28792kcal | 600.2g | 4472.2g | 891.4g | 123.6g | |
| Valittu annoskoko | 6848g | 14396kcal | 300.1g | 2236.1g | 445.7g | 61.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3424g | 7198kcal | 150.1g | 1118.1g | 222.9g | 30.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 4.4g | 32.7g | 6.5g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu