Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 38g | 29kcal | 0.7g | 6g | 0.1g | 0.4g | |
| Sipuli (kuorittu) | 9g | 2.5kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 22g | 74kcal | 0.4g | 0.7g | 7.7g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 0.1g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 0.1g | 0.8kcal | 0g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Valkopippuri | 0g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 139g | 215kcal | 2.4g | 14.4g | 15.8g | 1.2g | |
| Valittu annoskoko | 70g | 108kcal | 1.2g | 7.2g | 7.9g | 0.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 35g | 54kcal | 0.6g | 3.6g | 4g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 155kcal | 1.7g | 10.3g | 11.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu