Juhlaporokeitto
Valmistus
Ruskista käristys ja hauduta sitä lihaliemessä vajaa tunti.
Lisää kuutioidut perunat ja kasvissuikaleet ja keitä kypsäksi.
Ole tarkkana että perunat ovat varmasti pehmeitä keskeltäkin (perunat voi myös keittää erikseen ja lisätä kypsinä).
Kuumenna ruokakerma toisessa kattilassa varovasti ja lisää juusto pieninä kuutioina.
Anna juuston sulaa kermaan.
ÄLÄ ANNA KIEHUA! Kaada kerma-juusto keittoon ja anna hiljalleen hautua mutta ÄLÄ LAITA KANTTA PÄÄLLE ETTEI JUOKSUTU.
Bon appetit, toivoo Paula Korpela 23-11-2006
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 692 grammaa
Tkonu
Ruskista käristys ja hauduta sitä lihaliemessä vajaa tunti.
Lisää kuutioidut perunat ja kasvissuikaleet ja keitä kypsäksi.
Ole tarkkana että perunat ovat varmasti pehmeitä keskeltäkin (perunat voi myös keittää erikseen ja lisätä kypsinä).
Kuumenna ruokakerma toisessa kattilassa varovasti ja lisää juusto pieninä kuutioina.
Anna juuston sulaa kermaan.
ÄLÄ ANNA KIEHUA! Kaada kerma-juusto keittoon ja anna hiljalleen hautua mutta ÄLÄ LAITA KANTTA PÄÄLLE ETTEI JUOKSUTU.
Bon appetit, toivoo Paula Korpela 23-11-2006
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 692 grammaa
Tkonu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ruokakerma, Valio Hyla 15% | 1000g | 1600kcal | 27g | 27g | 150g | 0g | |
| Poronkäristys (Kylmänen) | 1120g | 1512kcal | 224g | 1.1g | 67.2g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 100g | 730kcal | 1g | 1g | 80g | 0g | |
| Juuressuikale (Pirkka), annos 280g | 560g | 140kcal | 5.6g | 27.4g | 1.1g | 14g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1600g | 960kcal | 24g | 208g | 1.6g | 14.4g | |
| Koskenlaskija viherpippurisulatejuusto | 500g | 1400kcal | 95g | 0g | 110g | 0g | |
| Lihaliemikuutio (knorr) (Knorr), annos 10g | 40g | 104kcal | 5.2g | 0.8g | 8.8g | 0.2g | |
| Vesi | 2000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13840g | 12892kcal | 763.6g | 530.6g | 837.4g | 57.2g | |
| Valittu annoskoko | 6920g | 6446kcal | 381.8g | 265.3g | 418.7g | 28.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3460g | 3223kcal | 190.9g | 132.7g | 209.4g | 14.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 5.5g | 3.8g | 6.1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu