Mokkapala

Pohja
3 kananmunaa
3dl sokeria
150g voi
5dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhoa (cacao)
2 tl leivinjauhoa
1 tl vaniliasokeiri (sokerina kaloreissa)
1,5 dl kahvia
0,5dl maitoa

Kuorrutus
60g voi
3 rkl kaakaojauhoa
5rkl kahvia
4dl (225g) tomusokeria
2 tl vaniliasokeria (sokerina kaloreissa)
3rkl kaakaojauhetta (cacao)

1. vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.

Lisää sulatettu rasva
2. sekoita kuivat ainekset keskenään.

Lisää ne vuorotellen maidon tai kahvin kanssa.

Vältä turhaa sekottamista.

3. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa n. 15min.

4. Tee kuorrute pohjan jäähdyttyä.

: Sulata rasva kuuman kahvin joukkoon, Lisää tomusokeri ja kuivat aineet.

Ja levitä pohjan päälle lastalla.

Reseptistä tulee n. 30 annosta ja yksi annos painaa n. 47 grammaa

Puremuro