Punajuuri -inkiväri gazpacho keitto
Keitä punajuuret kypsäksi, anna jäähtyä ja kuori ja paloittele.
Paloittele myös sipuli ja raasta inkivääri.
Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella.
Tarjoa vileänä ja nokare ranskankermaa päälle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 219 grammaa
Raija1951
Paloittele myös sipuli ja raasta inkivääri.
Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella.
Tarjoa vileänä ja nokare ranskankermaa päälle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 219 grammaa
Raija1951
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 2400g | 921kcal | 24g | 165.6g | 4.8g | 60g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 1000g | 203kcal | 6g | 38g | 3g | 14g | |
| Valkosipuli | 80g | 87kcal | 6.3g | 13g | 0.5g | 1.7g | |
| Sipuli | 440g | 133kcal | 5.5g | 21.1g | 0.9g | 7.5g | |
| Inkivääri, tuore, silputtu | 120g | 96kcal | 2.2g | 21.4g | 1g | 2.4g | |
| Piparjuuriraaste Felix | 40g | 112kcal | 1.4g | 6g | 8.8g | 0g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 120g | 24kcal | 0g | 7.8g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 216g | 1910kcal | 0g | 0g | 216g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 44g | 134kcal | 4.2g | 5.9g | 10.3g | 0.7g | |
| Vesi | 2400g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 24g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 16g | 45kcal | 1.7g | 6.1g | 0.5g | 4.2g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 120g | 333kcal | 2.4g | 3.6g | 33.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14040g | 7995kcal | 107.4g | 577g | 558.8g | 181g | |
| Valittu annoskoko | 7020g | 3997kcal | 53.7g | 288.5g | 279.4g | 90.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3510g | 1999kcal | 26.9g | 144.3g | 139.7g | 45.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 0.8g | 4.1g | 4g | 1.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu