Katkarapupiirakka VHH
Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
)
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
) 2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann) | 156g | 88kcal | 13.3g | 7.8g | 0.3g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 138g | 196kcal | 17.2g | 0.4g | 14.1g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 63g | 21kcal | 2.1g | 3.1g | 0g | 0g | |
| Speltjauho puolikarkea (Sunspelt) | 50g | 174kcal | 6.6g | 34.7g | 1g | 1.8g | |
| Leivinjauhe | 6.2g | 11kcal | 0.3g | 2.4g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 3.1g | 28kcal | 0g | 0g | 3.1g | 0g | |
| Katkarapu,Euroshopper (pakaste) | 125g | 100kcal | 20.7g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Purjosipuli | 19g | 4.3kcal | 0.3g | 0.5g | 0g | 0.4g | |
| Tilli, tuore | 3.8g | 1.1kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Smetana, rasvaa n. 40 % | 125g | 487kcal | 2.7g | 2.7g | 52.5g | 0g | |
| Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g | 16g | 45kcal | 4.7g | 0.3g | 2.7g | 5.8g | |
| Annoskoko tuplana | 1415g | 2308kcal | 136g | 103.8g | 149.8g | 16.2g | |
| Valittu annoskoko | 708g | 1154kcal | 68g | 51.9g | 74.9g | 8.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 354g | 577kcal | 34g | 26g | 37.5g | 4.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 163kcal | 9.6g | 7.3g | 10.6g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu