Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 2701g | 1037kcal | 27g | 186.4g | 5.4g | 67.5g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 1471g | 2031kcal | 275.7g | 0g | 102.9g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 270g | 73kcal | 3.5g | 13g | 0.5g | 4.6g | |
| Vesi | 1471g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 135g | 495kcal | 14.2g | 101.2g | 1.4g | 7.2g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 900g | 1191kcal | 23.7g | 28.8g | 108g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 174g | 226kcal | 22.8g | 0.5g | 14.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 27g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 18g | 53kcal | 2g | 2.7g | 3.8g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 3g | 8.5kcal | 0.3g | 1.3g | 0.1g | 0.8g | |
| Timjami | 3g | 8.5kcal | 0.3g | 0.8g | 0.2g | 1.1g | |
| Basilika, tuore | 3g | 0.8kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 3g | 9kcal | 0.3g | 0.6g | 0.3g | 1.3g | |
| Mustapippuri | 1.5g | 4.2kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.4g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 1.5g | 2kcal | 0g | 0.3g | 0.1g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 14364g | 10276kcal | 740.2g | 672.4g | 474.2g | 166.4g | |
| Valittu annoskoko | 7182g | 5138kcal | 370.1g | 336.2g | 237.1g | 83.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3591g | 2569kcal | 185.1g | 168.1g | 118.6g | 41.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu