Marenki
Netistä löydetty ohje, sivustoa en enää muista.
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 6765g | 2866kcal | 663.7g | 27.1g | 6.8g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 48g | 16kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g) | 387g | 1481kcal | 7g | 363.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14400g | 8726kcal | 1341.4g | 781.4g | 13.6g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 7200g | 4363kcal | 670.7g | 390.7g | 6.8g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3600g | 2182kcal | 335.4g | 195.4g | 3.4g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 9.3g | 5.4g | 0.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu