Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 373g | 1249kcal | 0.2g | 304.4g | 0.2g | 5.2g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 373g | 1306kcal | 13.1g | 302.1g | 3.7g | 11.2g | |
| Suola, annos 3g | 19g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 75g | 303kcal | 0g | 74.5g | 0g | 0g | |
| Vesi | 187g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 622g | 1772kcal | 96.4g | 1.2g | 155.4g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 684g | 976kcal | 85.5g | 2.1g | 70.1g | 0g | |
| Sokeri | 1057g | 4290kcal | 0g | 1055.8g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 44g | 174kcal | 0g | 43.1g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 1865g | 2611kcal | 52.2g | 121.2g | 223.8g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 1119g | 280kcal | 0g | 100.7g | 0g | 1.1g | |
| Sitruuna kuorittu | 187g | 77kcal | 1.2g | 4.1g | 2.1g | 5.2g | |
| Voi | 622g | 4510kcal | 7.4g | 2.5g | 505.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14448g | 35092kcal | 512g | 4023.4g | 1921.4g | 45.4g | |
| Valittu annoskoko | 7224g | 17546kcal | 256g | 2011.7g | 960.7g | 22.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3612g | 8773kcal | 128g | 1005.9g | 480.4g | 11.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.8g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu