Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 260g | 372kcal | 32.6g | 0.8g | 26.7g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 36g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 237g | 1421kcal | 56.8g | 15.6g | 127.8g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 65g | 304kcal | 22.5g | 15.3g | 15.3g | 7.7g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 18g | 71kcal | 0g | 17.6g | 0g | 0g | |
| Voi | 113g | 816kcal | 1.3g | 0.4g | 91.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1456g | 5965kcal | 226.4g | 99.4g | 522.4g | 15.4g | |
| Valittu annoskoko | 728g | 2983kcal | 113.2g | 49.7g | 261.2g | 7.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 364g | 1491kcal | 56.6g | 24.9g | 130.6g | 3.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu