Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 151g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 22g | 70kcal | 2.4g | 14g | 0.4g | 2.6g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 5.5g | 2.4kcal | 0g | 0.5g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 17g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 11g | 7.8kcal | 1.4g | 0.1g | 0g | 0.7g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 175g | 56kcal | 5.8g | 7.9g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 351g | 1123kcal | 38.6g | 224.5g | 8.1g | 49.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1484g | 2518kcal | 96.4g | 494g | 17g | 105g | |
| Valittu annoskoko | 742g | 1259kcal | 48.2g | 247g | 8.5g | 52.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 371g | 630kcal | 24.1g | 123.5g | 4.3g | 26.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.1g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu