Pyrytuulian Mustikkapiirakka

400 g voi
3 dl täysjyvävehnä
3 dl mantelijauhe
109 g (2 kpl) kananmuna
132 g (2 dl) intiaanisokeri
1 rkl vanilliinisokeri
142 g mantelirouhe
645 g itsepoimittuja mustikoita
30 g intiaanisokeri

Voi ja 2 dl intiaanisokeria ja vanilliinisokeri (tai uute) vatkataan vaahdoksi.

Täysjyvävehnäjauho ja mantelijauho sekoitetaan joukkoon ja lisätään vatkatut munat.

Uunipellille leivinpaperin päälle kaadetaan mantelirouhetta.

Sen päälle lusikoidaan varovasti taikina jonka päälle loput mantelirouheet.

Päälle kaadetaan mustikat ja lisää intiaanisokeria.

Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa

Pyrytuulia

Pyrytuulia sanoi...

Piirakassa ei ole valkoisia vehnäjauhoja eikä valkoista sokeria paitsi vanilliinisokeri. Pyrin joskus tekemään jotakin terveellisen tapaista kahviherkkua.

torstai 23.04.2015 klo 17:27

AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi, normaalisuolainen (Valio)144g1038kcal1.2g1.2g115.3g0g
Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g108g335kcal18.4g58.4g3.1g14.1g
Mantelijauho ground almonds (Suma), annos 15g108g647kcal22.8g7.5g60.3g8g
Kananmuna kuoreton39g56kcal4.7g0g3.9g0g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri48g167kcal0.8g42.7g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka5.4g22kcal0g5.4g0g0g
Mantelirouhe, 1 rkl51g296kcal10.8g2.7g25.8g5.9g
Mustikka metsä- 232g102kcal1.2g14.9g1.4g7.7g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri11g38kcal0.2g9.7g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1494g5401kcal120.2g285g419.6g71.4g
Valittu annoskoko747g2701kcal60.1g142.5g209.8g35.7g
Annoskoko puolitettuna374g1350kcal30.1g71.3g104.9g17.9g
Arvot/100g100g362kcal8g19.1g28.1g4.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=459898