Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 960g | 1171kcal | 194.9g | 0g | 43.2g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 2440g | 1858kcal | 45.9g | 378.2g | 4.9g | 24.4g | |
| Lihaliemi laimennettu | 4000g | 756kcal | 0g | 120g | 24g | 0.8g | |
| Ohrajauho | 80g | 262kcal | 6.6g | 51.5g | 1.6g | 6.1g | |
| Annoskoko tuplana | 14960g | 8094kcal | 494.8g | 1099.4g | 147.4g | 62.6g | |
| Valittu annoskoko | 7480g | 4047kcal | 247.4g | 549.7g | 73.7g | 31.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3740g | 2024kcal | 123.7g | 274.9g | 36.9g | 15.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu