Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 2679g | 3821kcal | 334.8g | 8g | 274.6g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 365g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 2435g | 14611kcal | 584.4g | 160.7g | 1315g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 670g | 3124kcal | 231.3g | 157.4g | 157.4g | 79.7g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 183g | 731kcal | 0g | 180.8g | 0g | 0g | |
| Voi | 1157g | 8391kcal | 13.8g | 4.6g | 940.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14976g | 61353kcal | 2328.6g | 1023g | 5374.8g | 159.4g | |
| Valittu annoskoko | 7488g | 30677kcal | 1164.3g | 511.5g | 2687.4g | 79.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3744g | 15338kcal | 582.2g | 255.8g | 1343.7g | 39.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu