Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 2406g | 1925kcal | 264.6g | 69.8g | 69.8g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 90g | 28kcal | 1.9g | 3.8g | 0.5g | 2.9g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 180g | 327kcal | 4.9g | 21.7g | 25.3g | 0g | |
| Korppujauho | 301g | 1101kcal | 31.5g | 225.2g | 3.1g | 15.9g | |
| Vesi | 301g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 601g | 162kcal | 7.8g | 28.9g | 1.2g | 10.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 331g | 472kcal | 41.3g | 1g | 33.9g | 0g | |
| Paprika, punainen | 601g | 155kcal | 5.4g | 27.7g | 2.4g | 12g | |
| Valkosipuli | 90g | 98kcal | 7.1g | 14.7g | 0.5g | 1.9g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 60g | 541kcal | 0g | 0g | 60.1g | 0g | |
| Basilika, tuore | 90g | 36kcal | 2.8g | 4.5g | 0.7g | 3.5g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 1203g | 301kcal | 15.6g | 50.5g | 2.4g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 30g | 92kcal | 2.9g | 4.1g | 7.1g | 0.5g | |
| Vesi | 1203g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14976g | 10473kcal | 771.6g | 903.8g | 414g | 93.8g | |
| Valittu annoskoko | 7488g | 5237kcal | 385.8g | 451.9g | 207g | 46.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3744g | 2618kcal | 192.9g | 226g | 103.5g | 23.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu