Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 1600g | 7120kcal | 124.8g | 704g | 427.2g | 65.6g | |
| Kohupiim (Tere) | 1600g | 1264kcal | 256g | 56g | 1.6g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 120g | 143kcal | 3.5g | 5.3g | 12g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 480g | 667kcal | 60g | 1.4g | 47g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 72g | 256kcal | 0.3g | 61.9g | 0.4g | 0g | |
| Sokeri | 80g | 325kcal | 0g | 79.9g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 400g | 1200kcal | 10g | 24g | 116g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 3000g | 999kcal | 15g | 192g | 18g | 99g | |
| Leivinjauhe | 20g | 35kcal | 1g | 7.6g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 180g | 38kcal | 0.5g | 2.9g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 15104g | 24094kcal | 942.2g | 2270g | 1244.4g | 329.8g | |
| Valittu annoskoko | 7552g | 12047kcal | 471.1g | 1135g | 622.2g | 164.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3776g | 6024kcal | 235.6g | 567.5g | 311.1g | 82.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu