Rahkapiirakka (nami)

Pohjan ainekset:
150 g margariinia
1 kpl muna + ½ dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl sokeria

Täytteen ainekset:
175 g rahkaa
50 g kermaviiliä
2 kpl keltuaista
2 rkl perunajauhoja
1 dl viiliä
50 g sulatettua margariinia
2 kpl valkuaista
1 rkl mantelirouhetta
1 dl rusinoita

Koristeeksi:
1 kpl kiivi
3 kpl päärynänpuolikkaita
hyytelösokeriseos

VALMISTUS:

Mittaa pohjan ainekset kulhoon.

Lisää margariini paloiteltuna joukkoon ja vatkaa.

Sekoita keskenään rikottu muna sekä vesi ja kaada seos kulhoon kuiva-aineiden joukkoon.

Levitä seos vuokaan (leivinpaperi pohjassa mielellään) ja valmista täyte.

Täytteen valmistus: Sulata ja jäähdytä margariini.

Sekoita kaikki muut ainekset, johon lisäilet jäähdytetyn margariinin.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne myös seoksen joukkoon.

Kaada vuokaan ja anna kypsyä uunissa 175 asteessa n. 1h keski-alatasolla.

Poista piirakka uunista ja lisää päälle viipaloidut päärynäpuolikkaat sekä kiivit ja valuta hyytelösokeria.

Päälle.

Anna hyytyä sekä jäähtyä hieman ja tarjoile.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 126 grammaa

Krac
AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi 40% rasvaa 100g375kcal1.9g2g40.6g0g
Muna, annos 60g90g79kcal6.8g0.8g5.5g0g
Vehnäjauho puolikarkea 65g223kcal6.6g45.5g0.8g2.3g
Grahamjauho 28g90kcal2.9g16.7g0.6g2.7g
Vesi25g0kcal0g0g0g0g
Leivinjauhe2.5g4.4kcal0.1g0.9g0g0g
Sokeri 85g345kcal0g84.9g0g0g
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)125g70kcal10.6g6.2g0.2g0g
Kevyt kermaviili 3.5% hyla (Valio)25g16kcal0.8g1.2g0.9g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 10g32kcal0g7.8g0g0.1g
Mantelirouhe, 1 rkl4.1g24kcal0.9g0.2g2.1g0.5g
Viili, kevytviili (Maitokolmio) 1prk50g26kcal1.6g2.2g1g0g
Rusina euroshopper50g165kcal1.5g39.5g0.2g0g
Kiivi, keskiarvo, punnittu kuorineen 48g21kcal0g3.1g0.3g1.2g
Hyytelösokeri Dan Sukker25g98kcal0g24.2g0g0g
Päärynän puolikkaat mehussa (Pirkka)25g12kcal0.2g2.4g0.2g0.9g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1512g3157kcal67.8g475.2g104.8g15.4g
Valittu annoskoko756g1578kcal33.9g237.6g52.4g7.7g
Annoskoko puolitettuna378g789kcal17g118.8g26.2g3.9g
Arvot/100g100g209kcal4.5g31.4g6.9g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=118881