Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 500g | 385kcal | 85g | 0g | 5g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 8.8g | 0.2kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 1.3g | 3.5kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.3g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 63g | 456kcal | 0.6g | 0.6g | 50g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 31g | 191kcal | 5.9g | 1.6g | 17.2g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 29g | 173kcal | 6g | 2g | 15.8g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 125g | 425kcal | 2.5g | 3.7g | 43.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1515g | 3266kcal | 200.4g | 16.8g | 263.4g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 758g | 1633kcal | 100.2g | 8.4g | 131.7g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 379g | 817kcal | 50.1g | 4.2g | 65.9g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu