Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 1552g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 226g | 722kcal | 24.8g | 144.3g | 4.5g | 27.1g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 56g | 25kcal | 0.1g | 5.3g | 0.1g | 1g | |
| Vesi | 169g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 108g | 81kcal | 14.2g | 1.2g | 0.4g | 7.5g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 108g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 1804g | 577kcal | 59.5g | 81.2g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 3609g | 11547kcal | 396.9g | 2309.4g | 83g | 505.2g | |
| Annoskoko tuplana | 15264g | 25904kcal | 991g | 5082.8g | 176g | 1081.6g | |
| Valittu annoskoko | 7632g | 12952kcal | 495.5g | 2541.4g | 88g | 540.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3816g | 6476kcal | 247.8g | 1270.7g | 44g | 270.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu